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Segurelha / Satureja hortensis

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Ficha técnica: Segurelha

Segurelha - Satureja hortensis (latim)

Origem geográfica: Bacia do Mediterrâneo, Região do Mar Negro.
Dimensão adulta: altura até 40 cm, largura até 50 cm
Folhagem: Caduca.
Tipo de solo: Leve, seco, bem drenado.
Clima: Rústico até -7°C.
Exposição: Semi-sombra a plena luz.
Densidade de plantação: 6/m².

Características e utilizações:
A Sarriette (Santolina) é uma planta aromática de porte arbustivo, com folhas intensamente perfumadas. É muito utilizada na culinária por seus sabores semelhantes ao do tomilho, com notas de pimenta e hortelã, fazendo parte, inclusive, da composição das misturas de ervas de Provença. Também possui diversas propriedades medicinais (digestivas, antissépticas...). Faz parte das plantas melíferas com sua floração de cor lilás muito apreciada pelas abelhas. Ela também ajuda a afastar pulgões da sua horta e mosquitos da sua varanda.