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Jujuba - Ziziphus jujuba (latim)

Origem geográfica: China
Dimensão adulta: Pode atingir 6 metros de altura
Folhagem: Caduca
Tipo de solo: Rico e bem, drenado
Clima: Resiste até - 15°C
Exposição: Ensolarada


Características e utilização:
Ziziphus jujuba chamado correntemente Jujuba, é uma árvore de fruto com espinhos e que produz a célebre 'Jujuba' que pode ser consumida fresca ou seca, em sumo ou como mel. Este fruto oval de cor laranja-avermelhado é muito doce quando está maduro. Mesmo se é um pouco esquecido no Ocidente, é muito conhecido e usado na Ásia e no Oriente onde se consome sob todas as formas.
A floração amarelo-claro aparece em Julho para deixar o lugar aos frutos, com caroço, estão maduros a partir de Outubro.
Além das suas propriedades gustativas, a Jujuba é também uma planta muito melífera, podendo-se extrair mel, o mel da jujuba. O mel vindo da Jujuba cultivado nas célebres montanhas do Iémen é um produto muito procurado e reconhecido pelos seus inúmeras qualidades.

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