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Salsa / Petroselinum crispum

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Salsa - Petroselinum crispum (latim)

Origem geográfica: Asia, África do Norte.
Dimensão adulta: Pode atingir a altura de 80 cm e 40 cm de largura.
Folhagem: Caduca, planta bianual.
Tipo de solo: Rico, fresco e leve.
Clima: Resistente até -6°C.
Exposição: Meia-sombra.
Densidade de plantação: 6/m².

Características e utilização:
A salsa é uma das ervas aromáticas mais utilizadas. A salsa lisa é mais perfumada que a salsa frisada, mas esta tem a vantagem de ser mais decorativa, tanto no jardim como no prato. As folhas da salsa são ricas em Vitamina A e C.
A salsa pode cultivar-se num vaso, canteiro ou directamente no jardim.