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Diospireiro - Diospyros kaki (latim)

Origens geográficas: China e Japão.
Dimensões adultas: Altura até 5 metros.
Folhagem: Caduca.
Tipo de solo: Todos, bem drenados.
Clima: Rústico até -20°C.
Exposição: Sol, ao abrigo dos ventos.
Polinizadores: Auto-fértil.


Características e utilizações:
Muito divulgado no sul da França, o diospireiro é um arbusto muito decorativo.
A floração ligeira tem lugar em maio-junho, dando pequenas flores amareladas. A sua folhagem outonal fica ruiva antes de cair. Por último, os frutos, o diospires, são globulosos, como gordos tomates que variam do amarelo ao vermelho. São ricos em minerais e em vitaminas C. Consomem-se quase sorvados, colhidos após as primeiras geadas. A sua carne amarela a vermelha é mole, fundente, sumarenta e açucarada.


O Diospires 'Muscat': produz frutos vermelhos-alaranjados, tem a carne fundente e suave, muito perfumada.
O Diopires 'Fuyu': dá frutos alaranjados tem a carne firme. É a variétale a mais divulgada.
O Diopires 'Rojo Brillante': Variedade comum em Espanha. Produção tardia muito boa. Os frutos são consumidos bem maduros.
O Diopires 'Vaniglia': Variedade resistente ao frio. O fruto é redondo, de tamanho médio e ligeiramente espalmado, com um ligeiro sabor a baunilha. Consomem-se bem maduros.

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