Doce de Ruibarbo

Doce de Ruibarbo: Aviso aos apreciadores de torta ao ruibarbo, este doce deve ser testado urgentemente ! Sua cor laranja-rosada e o seu gosto açucarado-acidulado vão tornar-se muito depressa o incontornável do seu pequeno almoço. Este doce é também delicioso num iogurte.
Doce cozido ao caldeirão.


Ingredientes:
Para 100g de produto acabado:
- Ruibarbo
- açúcar de cana
- gelificante : pectina de frutas
- acidificante : sumo de limão concentrado


Preparado com 50 g de fruta
Teor total em açúcares: 61 g

Peso nítido: 270 g