Canónigos 'verte de Cambrai'

Excelente variedade, resistente ao frio.
As folhas são largas e espalmadas, verde-escuras. O centro é bastante denso.
Pode apanhar-se até ao mês de Março.


Tipo de solo: Fresco e pesado.
Época de sementeira: De Julho a Outubro.
Época de colheita: De Novembro a Março.
Exposição: A meia-sombra convém-lhe e pode ser cultivado no meio das carreiras de legumes mais altos.


Semear directamente na terra:
- Faça sulcos com 1 cm e coloque uma semente a cada 2 cm, tape com terra fina e regue.
- Desbaste as plantas quando estas começarem a estar muito juntas.


Cuidados:
- Mantenha o solo húmido.
- Apanhe as rosetas de folhas cerca de três meses depois de as semear, antes que comecem a espigar.